Café Arara | Grãos - 250g
Café Arara | Grãos - 250g
Café especial que carrega o nome e a essência de um dos maiores símbolos da biodiversidade brasileira: a arara. Surgido de cruzamentos naturais em terras nacionais, este 100% arábica reflete equilíbrio, delicadeza e doçura desde o primeiro gole.
Cultivado na altitude de 1.150m da Chapada de Minas, avaliado acima de 84 pontos pela SCA, revela notas sensoriais marcantes de chocolate, caramelo e um surpreendente toque de maracujá, vigor e complexidade em perfeita harmonia.
Torra média preserva toda a pureza do grão, ideal para métodos filtrados como V60: moa na hora em textura média (como açúcar cristal), use água entre 92–96°C e descubra a doçura do chocolate evoluindo para a acidez cítrica suave do maracujá.
Um café especial brasileiro que une inovação e sabor autêntico.
Dica de Preparo: Moa os grãos na hora em textura média. Use 10 g para 100 ml de água quente (92–96 °C). Perfeito para filtro de papel.
NOTAS SENSORIAIS Chocolate, caramelo e maracujá
TIPO DE GRÃO 100% Arábica
REGIÃO Sul de Minas
TORRA Média
Formatos
DESCRIÇÃO
A História do Arara: Um Símbolo Nacional
Equilíbrio, delicadeza e doçura definem este café logo no primeiro gole. Mas o Arara é mais do que sabor; é uma história de inovação brasileira.
Surgido em terras nacionais através do cruzamento natural entre variedades, o Arara carrega em seu DNA a resiliência característica do povo brasileiro. A planta é vigorosa e produtiva, assim como a fauna que a inspira: o amarelo intenso do fruto maduro e o verde vibrante das lavouras remetem às cores da ARARA, grande símbolo da nossa biodiversidade. Cultivado na altitude da Chapada de Minas, este grão expressa o máximo de seu potencial.
Ficha Técnica do Grão
| Variedade | Arara (100% Arábica) |
| Região | Chapada de Minas |
| Pontuação | Acima de 84 Pontos (SCA) |
| Altitude | 1.150m |
| Torra | Média |
| Notas Sensoriais | Chocolate, Caramelo e Maracujá |
Sugestão do Especialista: Como Preparar
Devido às notas complexas de maracujá e caramelo, este grão brilha em métodos que favorecem a clareza da bebida. Recomendamos o preparo no Método Filtrado (V60).
Ao moer os grãos em casa:
- Busque uma moagem média (textura de açúcar cristal).
- A água quente em contato com o café recém-moído irá liberar primeiro a doçura do chocolate, seguida pela acidez cítrica suave do maracujá no final da xícara.
- Evite água fervendo excessivamente para não esconder as notas delicadas da fruta.
Sobre a Coffee++
Com mais de um século de tradição familiar no café, selecionamos os melhores grãos e desenvolvemos esse café especial para que você possa saborear o verdadeiro café brasileiro de qualidade em sua casa.
A Coffee++ é a materialização do sonho de levar o melhor café brasileiro para quem de fato merece: os brasileiros e brasileiras. Com muita paixão e experiência, transmitimos toda a essência do nosso trabalho em cada grão desta embalagem.
