Café Chapada de Minas

Se você gosta de um café leve, doce e com notas frutadas, vai adorar o café Chapada de Minas. Feito com grãos 100% Arábica, ele proporciona uma experiência sensorial única, ideal para os apreciadores de bebidas suaves e adocicadas.

Assim como todos os produtos da Coffee++, esse café atinge mais de 80 pontos na avaliação da SCA (Associação de Cafés Especiais), garantindo um padrão de qualidade reconhecido internacionalmente.

Conheça o café Chapada de Minas

O café Chapada de Minas apresenta notas sensoriais que lembram frutas amarelas caramelizadas com chocolate. Com uma torra média, oferece uma leveza única, acompanhada por uma doçura acentuada pela acidez que se revela logo no primeiro gole.

Aos #cafequizados que amam reunir amigos e familiares para tomar um bom café, essa é uma pedida certeira. O Chapada de Minas é um café 100% Arábica da variedade Catuaí, uma das mais cultivadas no Brasil. O nome não é por acaso: "Catuaí" significa "muito bom" em tupi-guarani.

Produção do café Chapada de Minas

Esse café mineiro é cultivado a 900 m de altura, uma condição que favorece a obtenção de grãos de alta qualidade. Acreditamos que quanto maior a altitude, maior a chance de obter cafés com pontuações elevadas. 

Isso ocorre porque as temperaturas mais baixas e a maior quantidade de chuvas proporcionam condições ideais para o desenvolvimento dos grãos, impactando positivamente seus atributos sensoriais.

Além disso, os cafés produzidos pela Coffee ++ passam por processos especiais. O primeiro deles é a colheita, que pode ser seletiva — quando escolhemos apenas os grãos maduros, o famoso "cereja" — ou mecanizada. Depois, ele é fermentado, para intensificar suas características. 

Por fim, o café passa por um período de secagem. No caso do café Chapada de Minas, ela é feita em terreno suspenso, o que ajuda a preservar os grãos e a acentuar suas potencialidades.

A região Chapada de Minas

A Chapada de Minas tem se destacado no mundo do café, com grãos de excelente qualidade, e até ganhou o prêmio de Melhor Café do Mundo em 2018 no Cup of Excellence. Localizada no nordeste de Minas Gerais, a região tem clima, solo e altitude perfeitos para o cultivo de cafés especiais.

O relevo montanhoso da Chapada proporciona um ambiente de clima fresco e seco, com dias quentes e noites frias. Essas características são fundamentais para um amadurecimento lento dos grãos, o que contribui para a complexidade do café.

Além disso, a região da Chapada de Minas, que inclui municípios como Capelinha, Angelândia, Montes Claros e Buritizeiro, é banhada pelos rios Doce, Mucuri e Jequitinhonha, garantindo água disponível o ano inteiro.

Escolha sua versão preferida do café Chapada de Minas 

Entre os nossos produtos, você encontra diferentes versões do café Chapada de Minas: em grãos, para moer na hora; moído, pronto para uso; em cápsulas, compatível com as máquinas Nespresso; e drip coffee, para preparar diretamente na xícara, em qualquer lugar!

Uma dica para degustar o café em grãos é usar o liquidificador para moer, caso não tenha um moedor. Já testamos e dá certo, viu? Outra sugestão é molhar o filtro, descartando a água antes de coar para preservar o gosto do seu café. 

As cápsulas são superpráticas e perfeitas para um coffee break. Outra opção é o drip coffee, conhecido como "café de bolso", que vem em um sachê com hastes flexíveis que se encaixam na xícara, exigindo apenas de 100 a 200 ml de água quente para o preparo.

Aprecie momentos únicos com os cafés especiais da Coffee++

O café Chapada de Minas é perfeito para celebrar com a família ou os amigos, acompanhar conversas e encontros, ou até mesmo para aqueles minutinhos de descanso e relaxamento durante o dia. Na Coffee ++, valorizamos cada um desses momentos, por isso, preparamos cafés especiais para torná-los ainda mais únicos.

Para deixar a sua experiência ainda ++ incrível e acolhedora, que tal levar o nosso conjunto de xícaras? É só preparar a mesa e servir com muito carinho nossos cafés para as pessoas que você ama!