Café Chapada De Minas | Moído - 250G

Por que o café moído?

Nosso café, moído em torra média homogênea, realça as características excepcionais da variedade Catuaí amarelo. Cultivado no terroir da Chapada de Minas, este café especial 100% arábica tem o sensorial potencializado a partir do trabalho do nosso mestre de torra.

Isso porque, a torra média do Coffee Mais Chapada de Minas é projetada para oferecer uma bebida equilibrada, com corpo médio e acidez moderada. Este, inclusive, é um dos cafés mais intensos da Coffee ++ e a escolha ideal para quem deseja experimentar uma bebida de alta qualidade.

Este café é perfeito para o preparo do tradicional café coado, podendo ser utilizado em filtros descartáveis ou de pano. A praticidade dos filtros descartáveis torna-o especialmente popular entre os consumidores brasileiros, permitindo uma experiência de café excepcional mesmo nas rotinas mais corridas.

Descubra o sabor refinado do Coffee Mais Chapada de Minas e desfrute de uma experiência de café única e deliciosa, honrando a tradição e a qualidade dos melhores produtores de café da região.

Como preparar um café coado.

5 passos preparo do Café Coffee Mais Chapada de Minas

1. Aqueça a água: coloque 600 ml de água para aquecer. Quando as bolhas começarem a levantar fervura, desligue o fogo.
2. Prepare o filtro: encaixe o filtro no porta-filtro.
3. Escalde o filtro: escalde o filtro de pano ou de papel com a água quente para remover impurezas e aquecer o recipiente.
4. Meça o café: utilize 50 gramas de café moído (aproximadamente 5 colheres de sopa). Sugerimos seguir a proporção de 1 grama de café para cada 12 ml de água.
5. Coe o café: Despeje a água quente sobre o café no filtro e deixe o café coar lentamente.

A região da Chapada de Minas

Descubra a magia do café especial e embarque em uma jornada sensorial inesquecível em um mundo de aromas e sabores únicos com o café especial cultivados na região da Chapada de Minas. Os cafés de lá são mais do que uma simples bebida, o café especial é uma experiência que desperta os sentidos e eleva o seu paladar.

Cada grão de café especial é cuidadosamente selecionado, desde o cultivo até a torra, garantindo a mais alta qualidade e sabor inigualável. Encontramos apenas os melhores grãos, provenientes de regiões com terroir excepcional e produtores apaixonados.

A Chapada de Minas emergiu como um dos principais destinos para os amantes de café especial no Brasil, conquistando paladares ao redor do mundo com seus sabores únicos e qualidade incomparável. Em 2018, a região foi consagrada internacionalmente ao receber o título de Melhor Café do Mundo na categoria Geisha.

Localizada no Vale do Jequitinhonha, no nordeste de Minas Gerais, a Chapada de Minas abrange cidades como Capelinha, Angelândia, Montes Claros e Buritizeiro. Este terroir é singular, combinando fatores naturais que criam o ambiente perfeito para a produção de café de alta qualidade:

Solo rico em minerais: a Chapada de Minas possui um solo abundante em nutrientes essenciais, fundamentais para o crescimento vigoroso dos cafeeiros.

Clima ideal: A alternância entre dias quentes e noites frias na região propicia um amadurecimento lento dos grãos, resultando em cafés com perfis aromáticos e saborosos complexos.

Altitudes favoráveis: As altitudes elevadas proporcionam um clima fresco e seco, ideal para minimizar a incidência de doenças e pragas nas plantações.

Abundância hídrica: com a presença dos rios Doce, Mucuri e Jequitinhonha, a região garante a disponibilidade de água durante todo o ano, vital para o desenvolvimento saudável das plantas de café.

A Chapada de Minas, com seu terroir extraordinário e condições climáticas ideais, continua a produzir cafés especiais que são reconhecidos mundialmente por sua qualidade e sabor distintivo.