Café Cerrado Mineiro | Grãos - 250G

Uma Experiência Única

Com pontuação acima de 84 pontos, este café apresenta uma combinação equilibrada de suavidade e presença. Seu perfil sensorial revela notas elegantes de nibs de cacau e frutas secas, proporcionando uma bebida estruturada, doce e com um final de boca persistente e agradável. É a escolha ideal para o entusiasta que busca um café delicado, mas cheio de personalidade.

Ficha Técnica do Produto

Confira os detalhes que certificam a qualidade deste café especial:

Sobre a Região: O Terroir do Cerrado Mineiro

Em um passado não tão distante, o Cerrado Mineiro era visto como uma fronteira agrícola pouco promissora. No entanto, a persistência dos produtores e os avanços tecnológicos transformaram essa região em um dos principais polos cafeeiros do Brasil.

A rica biodiversidade do Cerrado, representada nesta embalagem, existe pela preservação ambiental inquestionável dos produtores locais. Apesar de ser uma região jovem, foi a primeira do Brasil a receber Denominação de Origem (D.O.). Isso tem um grande significado, pois reconhece uma região e também garante aos consumidores total rastreabilidade. A combinação única de terroir e processo de produção gera esta bebida complexa e aromática.

Sugestão do Curador: Como Preparar

Por se tratar de um café em grãos com notas de cacau e corpo equilibrado, sugerimos métodos que valorizem sua doçura natural:

• Método Sugerido: Prensa Francesa ou V60.
• Moagem: Grossa para Prensa Francesa; Média para filtros de papel (V60).
• Dica de Ouro: Moa os grãos imediatamente antes do preparo. A água deve estar em torno de 93°C. Essa temperatura extrai a doçura das frutas secas sem queimar as notas delicadas de cacau.

Sobre a Coffee++

A Coffee++ é a materialização do sonho de levar o melhor café brasileiro para quem de fato merece: os brasileiros e brasileiras. Com mais de um século de tradição familiar no café, selecionamos os melhores grãos e desenvolvemos esse café especial para que você possa saborear a verdadeira qualidade nacional em sua casa. Com muita paixão e experiência, transmitimos toda a essência do nosso trabalho em cada grão desta embalagem.