Café Cerrado Mineiro | Grãos - 250G
Café Cerrado Mineiro | Grãos - 250G
100% arábica a 940m de altitude, com torra média que revela equilíbrio perfeito: suavidade com presença, notas elegantes de nibs de cacau e frutas secas, doçura natural intensa, corpo estruturado e final persistente e agradável.
Moer na hora libera toda a complexidade aromática deste café especial. Ideal para prensa francesa (moagem grossa, destaca o cacau) ou V60 (moagem média, realça as frutas secas), use água a 93°C para extrair o melhor da doçura sem agredir as notas delicadas.
Da biodiversidade preservada do Cerrado direto para sua xícara.
Dica de Preparo: Moa na hora. Use 10 g para 100 ml de água a 93 °C. Ideal para prensa francesa ou V60.
NOTAS SENSORIAIS Nibs de cacau e frutas secas
TIPO DE GRÃO 100% Arábica
REGIÃO Cerrado Mineiro
TORRA Média
Formatos
DESCRIÇÃO
Uma Experiência Única
Com pontuação acima de 84 pontos, este café apresenta uma combinação equilibrada de suavidade e presença. Seu perfil sensorial revela notas elegantes de nibs de cacau e frutas secas, proporcionando uma bebida estruturada, doce e com um final de boca persistente e agradável. É a escolha ideal para o entusiasta que busca um café delicado, mas cheio de personalidade.
Ficha Técnica do Produto
Confira os detalhes que certificam a qualidade deste café especial:
| Produtor/Região | Cerrado Mineiro |
| Formato | Grãos (Ideal para moagem na hora) |
| Perfil Sensorial | Nibs de Cacau e Frutas Secas |
| Pontuação SCA | Acima de 84 Pontos (Café Especial) |
| Variedade | 100% Arábica |
| Torra | Média |
| Altitude | 940m |
Sobre a Região: O Terroir do Cerrado Mineiro
Em um passado não tão distante, o Cerrado Mineiro era visto como uma fronteira agrícola pouco promissora. No entanto, a persistência dos produtores e os avanços tecnológicos transformaram essa região em um dos principais polos cafeeiros do Brasil.
A rica biodiversidade do Cerrado, representada nesta embalagem, existe pela preservação ambiental inquestionável dos produtores locais. Apesar de ser uma região jovem, foi a primeira do Brasil a receber Denominação de Origem (D.O.). Isso tem um grande significado, pois reconhece uma região e também garante aos consumidores total rastreabilidade. A combinação única de terroir e processo de produção gera esta bebida complexa e aromática.
Sugestão do Curador: Como Preparar
Por se tratar de um café em grãos com notas de cacau e corpo equilibrado, sugerimos métodos que valorizem sua doçura natural:
- Método Sugerido: Prensa Francesa ou V60.
- Moagem: Grossa para Prensa Francesa; Média para filtros de papel (V60).
- Dica de Ouro: Moa os grãos imediatamente antes do preparo. A água deve estar em torno de 93°C. Essa temperatura extrai a doçura das frutas secas sem queimar as notas delicadas de cacau.
Sobre a Coffee++
A Coffee++ é a materialização do sonho de levar o melhor café brasileiro para quem de fato merece: os brasileiros e brasileiras. Com mais de um século de tradição familiar no café, selecionamos os melhores grãos e desenvolvemos esse café especial para que você possa saborear a verdadeira qualidade nacional em sua casa. Com muita paixão e experiência, transmitimos toda a essência do nosso trabalho em cada grão desta embalagem.
