Café Clássico | Grãos - 250G
Café Clássico | Grãos - 250G
Diferente dos cafés tradicionais que mascaram imperfeições com torra excessiva, este entrega presença, força e limpeza de sabor. Ao moer na hora, libera aromas intensos de conforto caseiro; na xícara, revela acidez média que traz brilho sem agredir, corpo aveludado e notas naturais de chocolate e doce de leite, resultado da caramelização cuidadosa dos açúcares do grão e do terroir selecionado.
Final doce e persistente que dispensa açúcar para muitos. Perfeito para espresso (crema espessa cor de avelã) ou prensa francesa (bebida densa e aromática).
Moagem na hora preserva toda a potência e frescor deste clássico dos cafés especiais brasileiros.
Tradição, qualidade e simplicidade em cada gole.
Dica de Preparo: Moa na hora. Use 10 g para 100 ml de água quente. Fica ótimo em espresso ou prensa francesa.
NOTAS SENSORIAIS Chocolate, Doce de Leite
TIPO DE GRÃO 100% Arábica
REGIÃO Diversas (Blend)
TORRA Média
Formatos
DESCRIÇÃO
Ficha Técnica do Café
| Perfil Sensorial | Chocolate e Doce de Leite |
| Formato | Grãos |
| Pontuação SCA | Acima de 84 Pontos (Café Especial) |
| Espécie | 100% Arábica |
| Altitude | 950m |
| Origem | Blend de Regiões Brasileiras |
A Experiência do Café Clássico
O Café Clássico Coffee++ é a porta de entrada para o universo dos cafés especiais, desenhado especificamente para o paladar brasileiro que valoriza uma bebida com presença, força e tradição. Diferente dos cafés tradicionais de gôndola, que muitas vezes escondem imperfeições na torra excessiva, este blend entrega potência com limpeza de sabor.
Ao moer estes grãos na hora, você liberará aromas intensos que remetem ao conforto de casa. Na xícara, ele se apresenta como uma bebida de acidez média — o que confere brilho sem agredir o paladar — e um corpo aveludado.
Notas Sensoriais Explicadas
As notas de chocolate e doce de leite não são aditivos artificiais. Elas são características naturais resultantes da caramelização dos açúcares do próprio grão durante o processo de torra cuidadosa e do terroir onde o café foi cultivado. O resultado é um final de boca doce e persistente, eliminando a necessidade de adoçar a bebida para muitos apreciadores.
Qualidade Certificada
Para ser considerado "Especial", um café deve atingir no mínimo 80 pontos na metodologia da SCA (Specialty Coffee Association). O Café Clássico supera essa marca, pontuando acima de 84 pontos. Isso garante:
- 100% Arábica: Ausência total de grãos robusta de baixa qualidade ou defeitos.
- Seleção Rigorosa: Grãos colhidos no auge da maturação.
- Rastreabilidade: Respeito a mais de um século de tradição familiar na cafeicultura.
Sugestão de Preparo (Moagem na Hora)
Como você está adquirindo o café em grãos, tem a vantagem de preservar os óleos essenciais até o momento do preparo. Para este perfil, recomendamos:
- Método Expresso: A moagem fina ideal para máquinas de expresso irá extrair uma crema espessa cor de avelã, ressaltando a doçura do chocolate e a intensidade do corpo.
- Prensa Francesa: Utilize uma moagem grossa. A imersão total dos grãos preservará os óleos naturais do café, resultando em uma bebida densa, potente e extremamente aromática.
Sobre a Coffee++ (Coffee Mais)
A Coffee++ nasceu de um sonho ousado: fazer com que os brasileiros bebessem o melhor café do Brasil. Durante anos, nossa melhor safra era inteiramente exportada. Nós mudamos essa lógica.
Ao escolher o Café Clássico, você não está apenas levando um produto para casa, mas apoiando uma cadeia que valoriza:
- Superespecias Acima de 84 Pontos: Trabalhamos apenas com a elite dos grãos, avaliados rigorosamente pela metodologia internacional da SCA.
- Produtores Campeões: Nossa curadoria é feita por quem tem história, premiações e mais de um século de vivência na lavoura.
- Coffee Mais para Você: Mais sabor, mais doçura natural e mais transparência em cada pacote.
Este é um convite para deixar o café tradicional de lado e descobrir o universo dos cafés superespeciais. Bem-vindo à evolução do seu paladar.
