Café Sul De Minas | Cápsula - 10 Unidades

Por que o café em cápsula?

Coffee ++ Sul de Minas - 100% Arábica

O Coffee ++ Sul de Minas é 100% arábica, cultivados em um microterroir privilegiado no Sul de Minas. O resultado desse processo cuidadoso é uma bebida marcante, equilibrada e naturalmente doce, com notas sensoriais vinhosas e aromas únicos.

Qualidade Avaliada com +84 Pontos

Este café superespecial, que atinge pontuações superiores a 84 pontos de acordo com os rigorosos padrões internacionais da Specialty Coffee Association (SCA), não requer açúcar graças à sua doçura natural, acidez equilibrada e riqueza de sabores. Todo o processo é realizado com cuidado e dedicação, refletindo a essência do mundo do Coffee ++.

Café Especial vs. Café Tradicional

O café especial se destaca pela intensidade de sabor, utilizando apenas grãos 100% arábica, conhecidos por suas características sensoriais únicas, acidez balanceada e doçura natural. Em contraste, o café tradicional pode incluir grãos robusta (conilon), que possuem mais cafeína, resultando em maior amargor e menos complexidade de sabor. Para mascarar esses defeitos, o café industrial é frequentemente torrado em excesso, resultando em um sabor queimado. O verdadeiro café especial, no entanto, revela seu doce natural e uma cor marrom autêntica, convidando você a explorar o mundo extraordinário dos grãos de alta qualidade.

Localização e Características Geográficas

O Sul de Minas está situado em uma região montanhosa com altitudes que variam entre 800 e 1.400 metros. Essa elevação, combinada com um clima temperado, caracterizado por verões chuvosos e invernos secos, cria condições ideais para o cultivo do café arábica, a variedade predominante na área. A altitude desempenha um papel crucial, permitindo que os frutos amadureçam de forma mais lenta, o que contribui para o desenvolvimento de açúcares e intensifica a complexidade dos sabores nos grãos.

Solo e Condições Climáticas

Os solos ricos da região, em grande parte de origem vulcânica, são um diferencial importante no Sul de Minas. A interação entre solo fértil, clima favorável e altitude forma um terroir único, ideal para a produção de cafés com perfis sensoriais distintos e de alta qualidade.

Variedades de Café Cultivadas

O café arábica domina a produção no Sul de Minas, sendo altamente valorizado por sua suavidade, acidez balanceada e complexidade de sabores. Entre as sub-variedades mais cultivadas estão o Bourbon, o Catuai e o Mundo Novo, cada uma oferecendo características particulares tanto em termos de sabor quanto de produtividade.

* Cápsulas compatíveis com máquinas Nespresso® exceto modelos VERTUO.