Café Caparaó | Grãos - 250G
Café Caparaó | Grãos - 250G
NOTAS SENSORIAIS frutas amarelas e cacau
TIPO DE GRÃO 100% Arábica
REGIÃO Caparaó
TORRA Média
Formatos
DESCRIÇÃO
Experiência na Xícara
Classificado como um Super Especial (acima de 84 pontos), este café 100% Arábica apresenta uma complexidade fascinante. A torra média foi desenvolvida meticulosamente para preservar a acidez equilibrada e realçar as notas sensoriais de frutas amarelas e cacau.
O resultado é uma bebida de doçura intensa, corpo aveludado e aromas frutados acentuados. É a escolha perfeita tanto para quem está iniciando no universo dos cafés especiais quanto para paladares já exigentes que buscam uma bebida doce e complexa.
Ficha Técnica do Produto
| Produtor/Região | Caparaó (Pés do Pico da Bandeira) |
| Tipo | 100% Arábica |
| Processo | Colheita 100% Manual (Seletiva) |
| Altitude | 1.000m |
| Torra | Média |
| Pontuação SCA | Acima de 84 Pontos |
| Notas Sensoriais | Frutas amarelas, cacau e doçura intensa |
Sugestão do Especialista: Como Preparar
Por se tratar de um grão com notas delicadas de frutas amarelas e acidez média, recomendamos métodos de filtragem que favoreçam a clareza da bebida, como o V60 ou a Chemex.
- Moagem: Moa os grãos na hora, preferencialmente em moagem média (similar a açúcar cristal).
- Proporção: Utilize 10g de café para cada 100ml de água.
- Temperatura: A água deve estar entre 92°C e 94°C.
Este método realça a doçura natural e as notas frutadas, proporcionando uma experiência sensorial limpa e sofisticada.
Sobre a Coffee++
A Coffee++ nasceu de um sonho genuíno: oferecer o verdadeiro café especial brasileiro para quem realmente merece — você. Com mais de um século de tradição familiar na cafeicultura, selecionamos criteriosamente os melhores grãos e aplicamos nossa paixão e experiência em cada etapa. Esta embalagem é a materialização do nosso compromisso em levar a excelência do campo diretamente para a sua casa.
