• Café Caparaó | Moído - 250G - Coffee Mais
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Café Caparaó | Moído - 250G

Café Caparaó | Moído - 250G

 

A Essência do Pico da Bandeira, Pronta para Coar

Levar o Café Caparaó já moído para casa é garantir que a grandiosidade de um dos terroirs mais respeitados do Brasil chegue à sua xícara com praticidade e frescor. Cultivado aos pés do Pico da Bandeira, o terceiro ponto mais alto do país, este café é fruto de uma agricultura familiar dedicada e de uma colheita 100% manual e seletiva.

Na versão moída, cuidamos para que a granulometria fosse precisa, preservando os óleos essenciais e os aromas voláteis que tornam este lote tão especial. É a união perfeita entre a tradição das montanhas de Minas Gerais e Espírito Santo com a conveniência que a sua rotina pede.

Ícone Notas Sensoriais

NOTAS SENSORIAIS frutas amarelas e cacau

Ícone Variedade

TIPO DE GRÃO 100% Arábica

Ícone Região

REGIÃO Caparaó

Ícone Torra

TORRA Média

R$ 29,99 / mês na Assinatura Anual
R$ 39,99
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à vista
Frete calculado no checkout.

Formatos
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DESCRIÇÃO

Notas Sensoriais e Perfil de Torra

Este é um café de doçura marcante e acidez brilhante, características típicas da alta altitude (1.000m). A torra média foi executada com maestria para desbloquear notas sensoriais nítidas de frutas amarelas e cacau.

Ao abrir a embalagem de 250g, você sentirá aromas frutados intensos. Na xícara, ele se revela uma bebida limpa, equilibrada e acolhedora, classificada acima de 84 pontos na metodologia SCA (Specialty Coffee Association).

Ficha Técnica

Origem Caparaó (Entrada do Parque Nacional)
Apresentação Café Moído (Torrado e Moído)
Tipo 100% Arábica
Processo Colheita Manual (Cerejas Maduras)
Altitude 1.000 metros
Torra Média
Pontuação +84 Pontos (Super Especial)
Notas Sensoriais Frutas amarelas, cacau, doçura intensa

Sugestão de Preparo: Filtros e Coadores

Nossa moagem foi calibrada para oferecer a melhor extração em métodos de filtragem por gravidade. O objetivo é ressaltar a doçura das frutas amarelas sem amargor.

Métodos Recomendados: Coador de Pano (Tradicional), Filtro de Papel (Melitta/Kalita) ou Hario V60.

  • Aqueça a água: Busque uma temperatura entre 92°C e 94°C (assim que ferver, aguarde cerca de 1 minuto).
  • Escalde o filtro: Passe um pouco de água quente no papel ou pano antes de colocar o pó para retirar resíduos e aquecer o recipiente.
  • Proporção Áurea: Use 1 colher de sopa generosa (aprox. 10g) para cada 100ml de água.
  • Hidratação: Despeje um pouco de água apenas para molhar todo o pó e aguarde 30 segundos (pré-infusão). Em seguida, despeje o restante da água em movimentos circulares suaves.

A Missão da Coffee++

Acreditamos que o melhor café do Brasil deve ficar no Brasil. A Coffee++ é a realização do sonho de democratizar o acesso aos grãos super especiais, honrando mais de um século de tradição familiar na cafeicultura. Cada pacote carrega não apenas um produto de excelência, mas o respeito por quem planta e o carinho por quem bebe. Bem-vindo à nova era do café brasileiro.

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