Café Intenso | Grãos - 1Kg

Por que escolher os grãos?

Assim como frutas frescas liberam aromas vibrantes ao serem cortadas, o café moído na hora libera uma explosão de notas sensoriais delicadas e complexas, proporcionando uma experiência de sabor mais rica e autêntica. É como ter um café recém-colhido em cada xícara com muito sabor.

O café em grãos oferece um mundo de possibilidades, desde grãos de origem única até blends cuidadosamente selecionados. Cada um com seu perfil de sabor único e complexidade, esperando para serem explorados. É como um enófilo degustando vinhos de diversas vinícolas e safras, cada xícara uma nova aventura sensorial.

Os grãos de café são a base para diversas técnicas de preparo, como espresso, prensa francesa, aeropress ou métodos de filtragem. Cada método revela diferentes nuances do sabor, permitindo que você personalize sua experiência e encontre a combinação perfeita para o seu paladar. É como um chef ajustando receitas para alcançar o sabor ideal.

Como é o Intenso?

Na xícara, este café especial se apresenta com alta potência e notas sensoriais de chocolate intenso, com aroma que lembra caramelo derretido no fogo. Características, aliás, que se encaixam perfeitamente para um espresso perfeito com doçura e equilíbrio de intensidade. 

Pensado para quem aprecia um típico espresso italiano, ele tem embalagem de 1kg, com grãos em torra média-escura e qualidade atestada pelo nosso Q-Grader, Pedro Brás, que é especialista credenciado pela Speciality Coffee Association – que é associação mundial de cafés especiais..

Essa é sua oportunidade de apreciar este blend de grãos especiais cultivados em altitude média de 1.100 metros, em terroirs de Minas Gerais, com processo de colheita e pós-colheita criteriosos.

Instruções de preparo

1. Moagem: utilize o moedor para despertar seus sentidos e mergulhar no mundo dos cafés em grãos.

2. Proporção recomendada: use 10 gramas de café moído (aproximadamente 1 colher cheia) para cada 120 ml de água. Essa proporção é como uma receita de bolo, garantindo equilíbrio e harmonia no sabor.

3. Preparo: moa seus grãos de café e prepare-o no seu método preferido, seja expresso, prensa francesa ou Aeropress. Escolha o método que mais lhe agrada e desfrute de uma experiência única em cada xícara, explorando a diversidade e riqueza que somente o café em grãos pode oferecer.

Notas sensoriais:  chocolate intenso
Variedade: blend 100% arábica
Região: Sul de Minas (Serra da Canastra)
Torra: Média-escura